Söndag och det brukar innebära någon form av långkok. Idag blir det tjälknöl. Jag stoppade in den i ugen redan igår kväll, så när jag åkte till jobbet i morse vid 6.30 tog jag ut den ur ugnen.
När köttbiten svalnat något har maken fått instruktioner om att lägga den i saltlake i ca 5 timmar.
Till det blir det potatisgratäng och lite haricoverts tror jag.
Jag och min man hade tjälknäl och potatisgratäng på vårat bröllop, så det är alltid lite speciellt när vi gör det hemma.
Jag länkar till ett recept på tjälknöl via ica.se och ett på potatisgratäng .
Uppdaterar med bilder lite senare.
// Madeleine
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar