Mormors gryta

Nu börjar Frida bli så pass stor att smakpotionerna inte räcker till utan nu vill hon ha mycket mat och då blir det dels dyrt att köpa barnmat på burk samt att man inte riktigt har koll på vad som faktist är de. Så idag lagade jag Mormors gryta efter ett recept på barnmatsburken.se så nu är det bara att hoppas på att hon gillar det. Nästa gång får det bli en fiskgryta för att få in lite mer fisk i vardagen då jag och min man är dåliga på att äta fisk.

Här kommer receptet på grytan:

Mormors gryta

200g nötkött
2 msk smör
2 msk vetemjöl
minst 2 dl vatten
2 tsk saltfri buljong
1 lagerblad
1 krm timjan
1 vitlöksklyfta
1 gul lök
2 morötter
2 potatisar
1 purjolök

Skala potatis och morot och dela i mindre bitar. Hacka löken och dela köttet i grytbitar i mindre ca 1 cm stora bitar. Fin hacka eller pressa vitlöken.
Smält smörer i en gryta. Blanda i mjölet. Läggi kött, potatis, morötter, lök och purjolök. Blanda om och fyll på med vattnet så att det precis täcker ingredienserna. Om du häller på mycket mer vatten än 2 dl så öka buljongmängden. Lägg i ett lagerbal och timjan.
Koka upp och låt koka på svag värme i cirka 40 minuter tills köttet blivit mört. Plocka ur lagerbladen. Mixa eller mosa till valfri konsistens.

// Madeleine