Fiskeboda

Idag tog jag och Jon med oss påskmat till svärföräldrarna som campar i Fiskeboda. Efter maten tog vi en långpromenad i solen och en fika. Väldigt härlig dag.

//Madeleine

Tomater

Då har jag sått tomater. Jag hittade några torvbriketter som jag har sått dom i, får vi se om det dyker upp några.
Jag valde en busk tomat i år som kan bli upp mot 100cm.

// Madeleine

Choklad mousse

Då har jag provat kockens choklad mousse 70%. Den är väldigt söt. Personligen föredrar jag den vanliga ljusa varianten. Den blir inte lika söt. Den får en 3 av 5.

// Madeleine

Smartson

Då var man testpilot igen. Denna gång skall jag få testa Kockens choklad mousserande 70% och Liptons Berry bliss tea.

// Madeleine

Choklad cookies

Dagen började tidigt kl 4:45 för att vara exakt. Jag och min pappa åkte till Arlanda för att hämta min mamma som varit i New York. På vägen hem blev jag galet åksjuk och vilade hela förmiddagen. Men sen blev jag rastlös. Så istället för att plugga ekonomi så bakade jag choklad cookies.

Choklad cookies

140g smör rumstepererar
3/4dl farinsocker
3/4 dl socker
1/2 dl ljus sirap
1 äggula
1 tsk Hjorthornssalt
3/4 tsk snabbkaffe pulver
4 dl vetemjöl
3/4 dl kakao
1 1/2 tsk bakpulver
1/4 salt
125g mörk choklad, grovhackad
50g ljus choklad, grovhackad
1/2 dl vatten

1. Vispa smör, farinsocker, socker, sirap, äggula, Hjorthornssalt och kaffe.
2. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver, salt och den hackade chokladen. Tillsätt detta i smeten och arbeta tillsammans med vattnet snabbt ihop till en det.
3. Forma till två rullar på ca 3 cm i diameter och lägg rullarna på ett bakplåtspapper. Låt vila i kylskåp i ca 30 min.
4. Skör i ca 1/2-1 cm tunna skivor.
5. Grädda kakorna på bakplåtspapprer mitt i ugnen ca 6-8 min i 225C. Låt svalna på plåten.

Muffins

Jag gillar att baka även om utgången inte alltid blir bra. Är nog i grunden en matlagerska inte en bakerska. Men idag har jag gjort muffins vilket jag aldrig tycks få till ( om du frågar mig ). Idag fick de konstig form men smakar förhoppningsvis bra. :-)

Muffins
100g smör
1,5 dl socker
4 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 dl mjöl eller filmjölk

Rör matfett och socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget under kraftig omrörning. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner blandningen i smeten och tillsätt vätskan. Klicka ut smeten i en smord muffinspanna eller muffinsformar.
Grädda mitt i ugnen 15-20 min, i pappersformar ca 15 min.
Låt muffisen svalna.

// Madeleine