Ostmuffins

Ikväll är jag väldigt pigg, har tvättat bilen vid 22 tiden och nu står det ostmuffins i ugnen. Tidigare idag gjorde jag även frökex som jag ska provsmaka i morgon. Då kommer även recept på dom.

Ostmuffins ( receptet kommer från LCHF-husmanskost)
8 st

5 ägg
0,5 dl vispgrädde
2 dl riven ost
1krm svartpeppar

1. Sätt ugnen på 175C.
2. Rör ihop ägg, vispgrädde och ost i en bunke.
3. Smaksätt med peppar
4. Fyll de gärna med något gott t ex salamai och tärnad parmesan, soltorkade tomater
5. Häll smeten i stora muffinsformar, använd gärna en mufginsplåt så håller de formen bättre.
6. Grädda mitt i ugnen cirka 20 minuter. Vill du att muffinsen ska få mycket färg kan du använda grillfunktionen de sista minuterna.

//Madeleine