More of that delicus bacon

Jag tänkte även idag bjuda på ett baconrecept, som kanske passar mer till eftermiddagsfikat än till grillen. Nämligen bacontruffles.  Snålvattnet rinner till bara man tänker på det.
chocolate-bacon-truffles måste ju vara en höjdare.

Jag tänkte även att jag skulle tipsa om en friskande drink eller tilltugg beroende på vad man gör det till.
Det är ju sommar och melonerna är ju så underbara nu. Så köp ett par olika meloner i lite olika färger och skopa ur små kulor och lägg i ett glas. Lägg in dem i frysen tills de är hårda och häll upp i ett glas med valfri dryck. Både snyggt och goda "isbitar".

melongodingar





Så då får ni ha en trevlig dag i solen så hörs vi i morgon igen.
// Madeleine

bacon al the way

På midsommar dagen så startar vad jag hoppas kan bli en tradition, det skall nämligen grillas och det skall bara grillas bacon. Det är ju något speciellt med bacon, man bara måste älska det.
Det är som när jag ser en vegetarisk rätt så tänker jag alltid att det vore gott med bacon till, jag skulle således bli en väldigt dålig vegetarian eftersom jag skulle ha bacon i allt ;-)
Så dagens tips handlar således om bacon.
Chokladdoppade bacon bitar, ja menar hur gått låter det inte!


chocolate covered bacon


Så njut av detta så hörs vi igen i morgon.


// Madeleine

Pinterest tips - 33 glassar till sommarens värmebölja

Jag tänkte under sommaren att jag skulle ge er lite gobitar från min absoluta favorit plats på internet nämligen Pinterest.com. Här finns allt man kan tänka sig vilja hitta. Allt från hur man virkar ett blad till träning, bilar, smycken, ja allt.
Så här kommer tips nummer 1.
Nu när det är sommar ( även om inte termometern visar sommar temp ) så är det ändå glassäsong. Här kommer tips på 33 st glassar man kan göra till sommaren. Sidan är på engelska.
33 popsicles to make this summer





// Madeleine

Glossybox

Igår var jag till min  vän Bea och gjorde naglar så man skall vara lite snygg till påsk och våren som är i antågande.
Hon prenumerera på en låda som heter Glossybox. Jag slängde själv iväg en beställning på en låda i morse. För den som vill göra samma sak så använd gärna länken nedan.
https://www.glossybox.se/referal?CI=MjI0NDkx

Madeleine

Påsktårta

Påsken är i antågande och med det mat och bak.
För 5 år sedan under påsken var jag och min man till fiskeboda camping och hälsade på svärföräldrarna som campade, vi tog en långpromenad i solen på isen som var ett par dm tjock. Vi lär inte gå någon promenad på isen i år. Vad det kan skilja på vädret från år till år.

Jag brukar försöka hitta på nått nytt till påsk att bjuda på. I år så har jag hittat en East chocolate truffle cake i BBC goodfood magasinet för mars månad receptet finns här .

 Visst ser den underbar ut?
Om man vill göra nått kul med barnen till påsk som också går att äta, varför inte göra några söta kycklingar i maräng. Även detta recept har jag hittat i min BBC goodfood tidning. Här finns det receptet.



Efter påsk så blir det till att börja planera för min dotter Fridas ett års kalas. Det blir inte så jätte avancerat men lite speciellt vill man ju ha det.

Mormors gryta

Nu börjar Frida bli så pass stor att smakpotionerna inte räcker till utan nu vill hon ha mycket mat och då blir det dels dyrt att köpa barnmat på burk samt att man inte riktigt har koll på vad som faktist är de. Så idag lagade jag Mormors gryta efter ett recept på barnmatsburken.se så nu är det bara att hoppas på att hon gillar det. Nästa gång får det bli en fiskgryta för att få in lite mer fisk i vardagen då jag och min man är dåliga på att äta fisk.

Här kommer receptet på grytan:

Mormors gryta

200g nötkött
2 msk smör
2 msk vetemjöl
minst 2 dl vatten
2 tsk saltfri buljong
1 lagerblad
1 krm timjan
1 vitlöksklyfta
1 gul lök
2 morötter
2 potatisar
1 purjolök

Skala potatis och morot och dela i mindre bitar. Hacka löken och dela köttet i grytbitar i mindre ca 1 cm stora bitar. Fin hacka eller pressa vitlöken.
Smält smörer i en gryta. Blanda i mjölet. Läggi kött, potatis, morötter, lök och purjolök. Blanda om och fyll på med vattnet så att det precis täcker ingredienserna. Om du häller på mycket mer vatten än 2 dl så öka buljongmängden. Lägg i ett lagerbal och timjan.
Koka upp och låt koka på svag värme i cirka 40 minuter tills köttet blivit mört. Plocka ur lagerbladen. Mixa eller mosa till valfri konsistens.

// Madeleine

Lasange med rökt skinka och västerbottenost

Receptet kommer från ica.se.

Lasage med rökt skinka och västerbotten ost är en trevlig variant på lasange som passar både stora och små. 

Lasange med rökt skinka och västerbottenost

4 port

45 min

1 tsk smör

400g färska lasagneplattor

200 g rökt skinka

690 g pastasås tomat och basliika

4 dl pastasås mild ost 

salt och peppar

1 tsk timjan

1 dl riven västerbottenost

Så här gör du:

Sätt ugnen på 225C smörj en ugnesäker form med matfett.

Varva lasagneplattorna med skinka, pastasås och nästan all stsås i formen. Krydda med salt och peppar och timjan mellan några lager.

Avsluta med ett lager av ostsåsen och toppa med osten.

Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter

Servera med en sallad.