Ikea

Idag blir det en utflykt till Ikea Västerås med pappa

Farsdags lasange.

Idag firar jag pappa med lasange.
Jag skulle skriva ner receptet om det inte vore för att han freebasar. Men jag lovar att komma med ett recept under dagen på lasange.

// Madeleine

Kladdkakans dag 7 nov

Igår var det kladdkakans dag. De höll på att gå mig obemärkt förbi men snappade lyckligtvis upp det på eftermiddagen. Så när jag kom hem igår slängde jag ihop en kladdkaka.
Jag passade på att svänga förbi min pappa vägen in i morse och gav honom ett par bitar att fika på.

Kladdkaka

Sega chokladrutor.
20-25 rutor.

200g smält smör och avsvalnat
4ägg
480g strösocker
240 g vetemjöl
1dl kakaopulver
1msk vaniljsocker
1msk bakpulver

Kläd en ungdomen ca 20x25 cm med bakplåtspappee, smörj pappret med lite av smöret. Vispa ägg och socker pösigt och blanda sedan i smöret. Blanda i de torra ingredienserna (väl blandade ) i äggsmeten. Slå upp smeten i formen och grädda i 180C i ca 20-25 min. Kakan ska vara lite kladdig i mitten. Kyl ned och servera rumstemeread.

// Madeleine

Julpynt

Jag vill verkligen åka till IKEA och få strosa runt bland deras julsaker och bara  mysa.

Jag har införskaffat en ny julgransslinga från Ica med små ledlampor, men jag skulle verkligen vilja ha dessa små hus från IKEA också. Dock brukar vi inte ha så stor gran så det skulle inte få plats. Men visst är den söt??

Den skulle man ju kunna ha fram nästa hela året för den är ju inte jättemycket jul i sig.

Sen såg jag att IKEA hade små pepparkakshus med belysning, vilket är perfekt komplement

till den lilla skog jag skall baka i år.  Får helt enkelt planera in ett besök på IKEA inom den närmsta tiden.

// Madeleine

Saffranslängd med hackad vitcchoklad

Det är jul i mitt huvud skulle sammanfatta mitt tillstånd ganska bra just nu. Jag spelar julmusik i bilen när jag åker hem från praktiken och allt jag tänker på är julmat, julgodis, vad jag skall ha för julgardiner i år och om jag skall ha något tema. Julen är min absoluta höjdpunkt på året. Till min makes stora förtret.

 

Så idag på praktiken när jag satt fullt upptagen med at skriva diktat kom jag på mig själv att tänka på recept. Så på vägen hem stannade jag till på Ica Maxi och köpte det jag saknade till bakningen och satte igång att baka så fort jag kom hem. Och här är resultatet!

 

Saffranslängd med hackad vit choklad

En längd

200g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
2 kuvert saffran á 0,5g
½ tsk salt
2 dl strösocker
13-14 dl vetemjöl

Fyllning

75g smör
200g vit choklad
½ dl strösocker

Garnering

1 ägg
pärlsocker

Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Värm blandningen till
fingervarmt, ca 37C.
Smula ner jästen i en bunke och häll över mjölkblandningen.
Blanda i saffran, salt och socker.
Rör ner mjölet, lite i taget, tills du har en smidig deg.
Låt degen jäsa övertäckt ca 30 min.
Sätt ugnen på 175C. Kavla ut degen på mjölad bänk till en platta, ca 30x40cm.
Halvera degplattan. Bred ut hälften av smöret och hälften av den hackade
chokladen. Vik ihop degen två gånger till en längd.
Gör likadant med den andra halvan. Lägg längderna på plåt och låt jäsa
under duk 30 min.
Pensla längderna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
Grädda i mitten av ugnen 25-30 min.

Saffransbröd är godast när det är nybakat, men du kan frysa in längderna
och värma dem när du tar upp dem.

Jag funderar på att nästa gång använda kesella då det brukar göra saffransbördet lite mer saftigt.

Naturligtvis blir det aldrig lika fint som i orginalreceptet men jag hoppas att smaken skall vara den samma.

// Madeleine

Tassimo T20

Just nu går jag och min man i väntans tider. Vi väntar nämligen på våran Tassimo T20 som kommer mer posten om ca 1v.  Via www.trefika.com kan man nämligen "få" en Tassimo. Man köper 10 st paket, registrerar sina inköp och så kommer den med posten. Från början fanns det 8000 maskiner, just nu finns det 858 st kvar. Så det finns fortfarande en chans att plocka hem en.
Vi passade på att köpa Chai latte (det är ju min favorit) men vi köpte även vanligt kaffe, esspreso och lite andra sorter så man har och prova med. Längtar så mycket.

// Madeleine

Lyxbiskvi

Var förbi Vingåker igår och gjorde ett kort stopp på Delicato shoppen. Det blev ett paket lyx biskvier så idag lyxfikar jag lite.
//Madeleine