Skärbräda

När vi gjorde om köket och la ny bänkskiva i massiv ek blev det några spillbitar och en av dessa sparade jag för att göra en skärbräda. Igår besökte jag min goda vän och kock Mange som hade gjort samma sak. Så sagt och gjort. Nu har jag slipar ner kanterna med sandpapper och och oljat en gång. Den skall torka nu i 24 timmar och sen oljas igen. Äntligen har jag en riktig ordentlig skärbräda. 

// Madeleine

Vad blir det för mat?

ÅIkväll blir det hemgjord korvpyttipanna.  

1 bakpotatis

3 morötter

1 gul lök

En bit kålrot

Kryddkorv

Tomater

Stek och ät. Jag serverar med stek ägg oxå för att det är så gott. 

// Madeleine 

Fläderbärssaft

Idag har jag plockat fläderbär hos Anders och Karin som nu har blivit fläderbärssaft. 

2kg fläderbärsklasar (vänta med att skörda till skälken är röd)

0,5kg äpplen

0,5l vatten

6 dl socker per liter avrunnen saft

Skölj bär och äpplen. Ta bort de grova stjälkarna från bären  och skär äpplena i klyftor. Lägg bär och äppelklyftor i en gryta och häll på vattnet. Koka upp och låt därefter sjuda under lock i 30 min. Häll upp i silställning och låt självrinna i 30 minuter. 

Mät saften och häll den i en gryta. Tillsätt 6 dl socker per avrunnen liter saft och koka under omrörning i 5 minuter. Skumma noga. Häll upp på varma väl rengjorda flaskor. Förslut och förvara kallt. 

// Madeleine

Smoothies

Hittat lite trevliga recept på smoothies på Ica.se 

Portioner:                     1                    2                    4                    6                    8                    10                    12                    1

Ingredienser

Hallonsmoothie

• 2 1/2 dl vaniljyoghurt eller mild naturell youghurt
• 1/2 banan
• 1 dl frysta hallon

Blåbärsmoothie

• 2 1/2 dl vaniljyoghurt eller mild naturell youghurt
• 1/2 banan
• 1 dl frysta blåbär

Fruktsmoothie

• 2 1/2 dl vaniljyoghurt eller mild naturell youghurt
• 1/2 banan
• 1 kiwi persika eller mango (skalade och utan kärna)

Så här gör du

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 1 portion. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

1. Lägg yoghurt, skalad banan och bär eller frukt i en mixer.
2. Mixa till en slät smoothie. Servera genast.

För alla

Fri från gluten och ägg.Gör mjölkproteinfri: använd t ex mjölkfri vaniljglass i stället för yoghurt.

// Madeleine

101 inlägg

Detta blir inlägg nr 102, det är ju lätt galet :-). Jag hoppas att ni orkar med 100 till. // Madeleine

Jul i augusti

Jag vet att jag är tidig men så här års när hösten är på intågande brukar jag bli sugen på allt som har med julen till. Så nu sitter jag och googlar och tittar på vad jag vill baka och laga för gått till julen. Det som kommer först är julbordet för vänner som vi brukar ha i början på december, så till det har jag börjar fundera vad jag skall laga. Jag har än så länge inte lyssnat på någon julmusik vilket brukar vara standard men det kommer säkert. Det som är lite tråkigt är att jag jobbar kväll hela julen från en 23-26/12 och även nyår men det skall säkert gå bra. Jag får tänka cash is king. Vilket är bra då det blir en utomlandsresa i februari. // Madeleine

Pinterest

Åh jag är så bak sugen, eller egentligen är jag galet sugen på choklad och bakar jag nått så kan ajg ju baka nått med choklad :-) Jag är med på en sida som heter Pinterest.com åh gud vad många bra idéer man får av den sidan. Man kan säga att det är som ett jätte stort bildkollage men hänvisningar till olika sidor. Det finsn allt från kakor, tårtor, skor, kändisar m.m. Jag kan verkligen rekommendera den sidan. Ett kanonbra tidsfördriv och idéuppslag. // Madeleine